Nyårstårtan 2011 med marängsvanar

Festtårta med marsipanros

Tårtan jag gjorde på spritskursen. Det ser ut som grädde, men det är smörkräm.

Dummy tårta i frigolit, också från spritskursen. Dekorationerna är spritsade i smörkräm, den gula färgen beror på att smörkrämen är gjord på just smör.

Tårta till sångkvällen, marsipanrosor, noter i choklad och resten är smörkräm. Under döljer sig chokladmousse för hela slanten.

Marsippanrosor med guldglitter (ätbart förstås) och spritsade lila blommor runt kanten, vilket inte framgår riktigt av bilden. Under chokladlocket finns vit chokladmousse.

Martina gjorde prinsesstårtor och jag dekorerade, Hon firade tillsammans med Caroline som också fick en tårta.

Många små tårtor. Fina men dom var inte så goda...

Första sugerpaste tårtan.

Andra sugerpaste tårtan. Det här var kul. Har köpt en del verktyg att göra dekorationerna med. Köpte en verktygslåda till dem, men den var för liten. Måste byta till en större!

Midsommartårtan

Cupcakes med Nutella fyllning - gott men inget för nötallergiker...Formarna är ganska höga och finns att köpa billigt på IKEA

Cupcakes i höga och låga formar blandat. Dom är täckta med kritvit sugar paste.

Tårta till Greger 50 år

Äntligen färdig, det tog ca 20 timmar att göra bröllopstårtan. Den blev faktiskt vidunderligt god också. Efter allt experimenterande sedan nyår har jag fått fram en bra balans mellan mandelbottnar, chokladmousse och passionsfrukt. Här finns mera bilder från ett mycket lyckat bröllop.

Det finns mycket sugar paste kvar från bröllopet så jag har en naturlig andledning att fortsätta ett tag med tårtorna :-) Samtidigt försöker jag förenkla för att få ner tiden av tillverkningen. Den här blev till grillparty i Bläsingen hamn.

Fest i Stockholm, jag passade på igen att göra en tårta!

Första beställningen gick till Arbetsförmedlingen Farsta - min sambo beställde. Det var en varm dag och tårtan som var stor (30 cm) bågnade lite. Det tog nog 3 timmar att göra dekorationen och chokladmoussen gillade inte att bli varm. Jag behöver mer träning så det går lite fortare, så snart blir det en tårta till. Enligt expertutlåtande (min sambo) var tårtan en av dom bästa i smaken. Kul att det går åt rätt håll!

Passade på att bjuda till tårtkalas på min födelsedag. Det blev en stor tårta och mycket sugerpaste gick åt. Nu är det inte så mycket suger paste kvar efter bröllopet!

Måste tipsa om den här bakelsen, Den var utsökt god och finns i tidningen Baka nr 5 2011. I botten är det en kladdkaka med kanel, sedan ett rikt lager vaniljmousse som är täckt med citrongelé. Som dekoration fick det bli hallon i stället för det vackrare alternativet björnbär som jag inte fick tag i.

Tillbaka